24723 - Référent technique contrôle qualité des denrées FSE+
Publié le 12/02/2024
Référence : 24723
Objectifs du poste
Concourir à la conception des référentiels techniques par produit qui caractérisent les denrées achetées, à la mise en place d’un système qualité permettant de garantir la conformité des produits livrés dans le cadre des marchés d’achat de denrées et apporter son expertise à l’étude des cas de non-conformité ainsi qu’un appui à la rédaction des procédures relatives à ces tâches.
Missions et activités principales :
- Rédiger / mettre à jour les référentiels techniques par produit en fonction des évolutions réglementaires.
- Participer à la rédaction du marché d’achat de denrées (notamment concernant le système qualité produit à mettre en œuvre) et du marché « analyses ».
- Participer à l’analyse des offres de ces deux marchés (achat de denrées et « analyses »).
- Contribuer à l’analyse de risques et au plan de contrôle en lien avec le système qualité mis en œuvre.
- Expertiser les résultats des différents types de contrôle mis en œuvre et le cas échéant rédiger un argumentaire justifiant la décision prise (conformité ou non-conformité).
- Contribuer à l’élaboration des tableaux de bord pour le suivi de l’activité du pôle.
- Participer aux travaux transverses de l’unité.
Savoirs / Connaissances
- Gestion des systèmes qualité des denrées alimentaires
- Réglementation alimentaire
- Qualité et hygiène des denrées alimentaires
- Connaissance des normes de certification des entreprises agro-alimentaire de type IFS/BRC ou équivalentes
-
Savoir-faire / Maîtrise
- Travailler en équipe.
- Maîtrise des outils bureautiques.
- Rigueur, capacité d’analyse et de synthèse.
- Qualité rédactionnelle.
- Savoir rendre compte.
- Techniques de communication écrite et orale.
Type de contrat :
- Fonctionnaire cat. A ou CDD 3 ans renouvelable