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Cidre

Cidre

Le cidre est une boisson titrant généralement entre 2 et 8 degrés d'alcool, obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme.

On distingue le cidre doux, titrant moins de 3 degrés d’alcool, le cidre demi-sec ou brut entre 3 et 5 degrés, et le cidre traditionnel, peu sucré, qui titre généralement plus de 5 degrés.

Les trois principales régions productrices sont la Normandie, la Bretagne et les Hauts de France. Pour en savoir plus : cliquer ici

FOCUS
Conjoncture, aléas climatiques et point sur les mesures de gestion de crise et les dispositifs structurels
Points-clés du conseil spécialisé « Vin et Cidre » de FranceAgriMer du 3 avril 2024

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